Överordnad livsmedelssäkerhetspolicy
Alla medarbetare inom Compass Group och Eurest har en moralisk förpliktelse att skydda såväl varandra som våra kunder och vår miljö genom att eftersträva en trygg, skadefri och sund arbetsplats, servera mat som alltid är riskfri samt minimera vår miljöpåverkan.

För att säkerställa högsta möjliga standard har vi utarbetat en serie uppförandekoder som skall efterlevas på varje enhet där vi tillhandahåller måltidsrelaterade tjänster. Dessa uppförandekoder bygger på välgrundade vetenskapliga rön, myndighetsreglerade krav och bästa branschpraxis. De introduceras nu vid alla våra verksamheter och skall inom fem år vara riktgivande för branschen.

• Livsmedel köps enbart in från godkända leverantörer
• All mat tillagas under hygieniska förhållanden som inte medför smittorisk
• Alla medarbetare får den information, utbildning och de verktyg som krävs för att kunna utföra sitt arbete på ett hygieniskt och regelmässigt sätt
• Våra medarbetare följer företagets policies och rutiner för livsmedelssäkerhet
• Ledningen ansvarar för att se till att medarbetare efterlever och följer denna policy

Vi följer kontinuerligt upp efterlevnaden av dessa koder och har prestationsrelaterade mål för att försäkra våra kunder och gäster om att vi serverar mat som är riskfri och redlig att äta och samtidigt uppfyller deras kvalitetskrav.