|
|
Bufféer
 |
|
|
| Italiensk Deli-buffé |
192 kr |
| Marinerad fläskfilé med citron, rödlök och färska örter, färskostfyllda prosciouttorullader med soltorkad tomat och basilika, schalottenlök, oliv och mozzarellaspäckat kycklingbröst, krämig potatisgratäng med babyspenat och hyvlad parmesan, Balsamicosky smaksatt med mörk choklad, Italiensk pastasallad med kronärtskocka, sockeräter och oliver, vitlöksdoftande grillad paprika, spröd salladsmix med ruccola och lollo biondo, marinerad grön sparris med cashewnötter, honungsringlad melon med mynta och rostade nötter, olivciabatta och smör. |
|
|
| Sandflygets specialbuffé |
180 kr |
| Kall inkokt lax med syrlig citrussås, räkor med chiliaioli, pastrami med basilikapesto, glacerade kycklingfiléspett, rödlök och västerbottenpaj, krämig potatissallad med purjolök och kapris, pastasallad med oliver och ruccola, grön salladsmix, marinerad champinjon och bönsallad, spenat och fetaostbollar med rostade sesamfrön, pain riche och färskost med vitlök och tomat. |
|
|
| Sandflygets delikata buffé |
185 kr |
| Inkokt lax med smak av citron och nyplockad dill, kycklingbröst marinerat med ingefära och hyvlad parmesan, minutmarinerad fläskfilé med paprikasymfoni, miniquiche med spenat, soltorkad tomat toppad med rostade pinjenötter, tomat och mozzarellasallad med basilika och chalottenlök, syrlig broccolisallad, pastasallad med fetaost och oliver, klar potatissallad med kapris, spröd salladsmix med blandade skott, waldorfsallad med valnötter, bröd och smör. |
|
|
| Italiensk buffé |
179 kr |
| Lufttorkad prosciouttoskinka, chorizosalami, kall marinerad kycklingfilé med soltorkad tomat och basilika, Italiensk pastasallad med oliv och körsbärstomat, krämig potatissallad med paprika och chili, spröd salladsmix med ruccola och lollo biondo, tomatsallad med mozzarella, rödlök och örtvinegrette, marinerade vitlöksklyftor, färskostfyllda kronärtskocksbottnar, oliver, grillad paprika, olivciabatta och smör. |
|
|
| Studenten |
149 kr |
| Grillad kyckling drumsticks, Färskostfyllda nötpastramirullar med vitlök och örter, basturökt skinka, krämig potatissallad med äpple och kapris, spröd salladsmix med ruccola, babyspenat och körsbärstomat, fat med cantaloupémelon och vindruvor, bröd och smör. |
|
|
| BBQ-buffé |
140 kr |
Fläskfilé-spett med vitlök, 3 sorters peppar och färska örter.
Chili och honungsmarinerade revben.
Smokey och hickorymarinerad kycklinglårfilé.
Amerikansk Cole Slaw sallad
Spröd salladsmix med lollo rosso och ruccola. Krämig potatissallad med chili och paprika
Italiensk pastasallad med bla soltorkad tomat och oliv.Vitlöksbröd. (ni grillar köttet själva)
|
|
|
| Kalla delikatesstallrikar |
|
| Vi har flera olika varianter på kalla delikatesstallrikar, dessa är inte lika utrymmeskrävande som en buffé men samtidigt är de mättande och fyllda med goda delikatesser. Perfekta till tex lunchmötet, personalfest, picknick, dop mm. Kontakta oss för mer information! |
|
|
| Priserna är per person. |
|
|